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「vns威尼斯人686」这种菜叶比茎还营养,扔掉太亏了,这么简单炒上一盘,比吃肉还香

2020-01-07 16:50:07

比茎更有营养,它含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素c、维生素b1、钙的含量均超过茎的含量。尤其是胡萝卜素比茎多出88倍,而维生素b1则是茎的17倍,常吃芹菜叶子具有降三高、通便、镇静醒神和瘦身等作用。用一大把叶子配上2个鸡蛋,就能炒一盘香喷喷的家常菜,下饭又有营养,学完以后,这么好的叶子可别再扔掉了哦!

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vns威尼斯人686,在这春暖花开的季节,每次去菜市场看见芹菜那绿油油的颜色,就有种想买一把回家炒吃的欲望。今天我们就来聊聊芹菜吧!常见到很多人在吃芹菜的时候,宁可吃茎也不吃叶子,营养学家告诉你这是错误的。

芹菜的叶子味道更加芳香,能增强人的食欲。比茎更有营养,它含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素c、维生素b1、钙的含量均超过茎的含量。尤其是胡萝卜素比茎多出88倍,而维生素b1则是茎的17倍,常吃芹菜叶子具有降三高、通便、镇静醒神和瘦身等作用。用它无论是榨汁,还是做菜饼、炒食都非常的美味又营养,接下来糖糖就给你介绍一道芹菜叶的家常菜吃法吧!学会了,以后再买芹菜可不要把这么好的食材扔掉了哦!

芹菜叶抱蛋

【食材准备】芹菜叶300克、鸡蛋2个、盐1茶匙

【做法】

1、先备好芹菜叶和鸡蛋,芹菜要选择嫩的叶子摘并将芹菜叶淘洗干净备用。

2、鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。

3、加入盐继续搅打1分钟。

2、炒锅烧热后,倒入食用油,然后倒入芹菜叶快速翻炒。

3、芹菜叶炒至微软,即可倒入鸡蛋液。然后将炒锅拿起轻轻摇晃几下,这样鸡蛋口感滑嫩还不容易糊锅。

4、鸡蛋液80%凝固状态,再关火趁着余温,用筷子划拉几下,成均匀大小的碎块即可装盘了。

好了,这道简单好做的快手菜做法就给大家介绍完了。用一大把叶子配上2个鸡蛋,就能炒一盘香喷喷的家常菜,下饭又有营养,学完以后,这么好的叶子可别再扔掉了哦!

小贴士:芹菜叶不宜炒时间太长,防止丢失维生素营养。

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